Анализа карактеристика перформанси нискотемпературне вакуум фритезе

Анализа карактеристика перформанси нискотемпературне вакуум фритезе

 

1. Вакум фритеза на ниској температури усваја методу међуслојног грејања велике површине са великом површином преноса топлоте.

 

2. Температура уља нискотемпературне вакуум машине за пржење ће се аутоматски котрљати, тако да материјал формира континуирано стање циркулације у цилиндру, и даље побољшава уједначеност загревања материјала.

 

3. Сушење материјала за кашу, пасту и пасту може се одвијати глатко.

Карактеристике опреме за континуалну фритезу;

 

◇ Мрежни ремени пренос усваја конверзију фреквенције без степена регулације брзине. Време пржења се може контролисати.

 

◇Опрема је опремљена аутоматским системом подизања, а горњи поклопац и мрежасти појас се могу подићи и спустити ради лакшег чишћења.

 

◇На дну се налази систем за пражњење шљаке за испуштање генерисаног остатка у било ком тренутку.

 

◇ Коришћење високоефикасног уређаја за топлотну проводљивост, висока стопа коришћења енергије, доприноси смањењу трошкова предузећа.

 

◇ Користећи електричну енергију, угаљ или природни гас као енергију за грејање, цела машина је направљена од нерђајућег челика 304 за храну.

 

◇ Горњи и доњи двослојни мрежасти каишеви се користе за пренос, а производ је у сендвичу између двослојних мрежастих каишева како би се спречило да производ плута.

 

◇ Опрема је опремљена системом филтера за циркулацију уља, који континуирано филтрира остатке уља током процеса производње, смањује киселинску вредност уља, смањује боју уља и продужава век трајања јестивог уља за више од 10 пута

Континуирана фритеза

 

Погодан је за континуирану производњу меса, водених производа, поврћа, тестенина и других производа. Лож уље са угљем штеди више новца, у великој мери смањује оксидацију јестивог уља, продужава радни век уља и побољшава безбедност опреме.

Обим примене мешавине уље-вода

 

Погодно за пржену пилетину, поховану шницлу, шницле, помфрит и другу пржену храну. Једноставан је за руковање, еколошки прихватљив и хигијенски, и има високу уштеду горива. То је ажурирани производ традиционалне фритезе. Применљиво на фабрике за прераду хране, велике и средње хотеле, ресторане, пансионе на свим нивоима, школе, мензе и друге угоститељске услуге.

ввв.супербхеатер.цом