Вакум за заптивање блистер опреме инхибира микроорганизме
Dec 25, 2022
Остави поруку
Поред инхибиције раста и репродукције микроорганизама, још једна важна функција вакуумске деоксигенације је спречавање оксидације хране. Пошто масна храна садржи велику количину незасићених масних киселина, она се оксидише деловањем кисеоника, због чега је храна укусна и квари. Губитак витамина А и Ц, као и нестабилне материје у бојама за храну утичу кисеоником, потамњујући боју. Стога, деоксигенација може ефикасно спречити кварење хране.
