Хигијенска разматрања дизајна за течно грејачи

Грејачи течности се широко користе у прехрамбеној индустрији за топлоту воде и других течности, пре свега за сврхе дезинфекције и чишћења. Будући да је произведени коначни производ намењен за људску потрошњу, мора се предузети велика пажња да се тогреју да су гријане течности без било каквих патогена или микроорганизама које би могле да изазове болест.

Приликом дизајнирања грејача течности за прераду хране постоји неколико важних разматрања дизајна. Први и најважнији циљ је отклањање могућих локација унутар грејача у којем би се могла догодити контаминација и патогени би могли да расту. Други циљ је да дизајнирате грејач који је дизајниран за ефикасно чисто - ин - место (ЦИП) операције када се грејач користи у производњи.

Спречавање контаминације у грејачу течности своди се на два једноставна циља. Прво, путање течности кроз грејач мора бити дизајниран да елиминише могуће локације у којима би се контаминанти могли акумулирати. На пример, навојне везе између влажних делова грејача пружају идеалне локације за могући раст контаминације и патогена. Користећи не - навојни прикључци, као што је Три - дизајн стезања, може да елиминише ове изворе контаминације. Много грејача доступних на тржишту захтјева да користе санитарне везе, али највише користе навојне или прирубне везе са елемента Гријача у кућиште. Овај приступ не производи заиста санитарни дизајн. Уместо тога, Три - стезаљке треба користити на свим тачкама прикључка унутар грејача.