Мере предострожности за коришћење електричне грејне рерне

Електричне пећи су познате већини људи; Често их видимо у нашем свакодневном животу. Компоненте електричне рерне нису сложене, тако да овде нећу ући у детаље. Обично коришћени грејни елементи у електричним пећницама укључују кварц далеко - инфрацрвене грејне елементе, жицу отпорности (електрична жица за пећи) грејачи са халогеним грејањем и финолошким грејним елементима. Фуартз Фар - инфрацрвени грејни елементи нуде највећу ефикасност, већу сигурност, и релативно су једноставни за замену и поправак, чинећи их најчешће коришћеним.

Дианрехуи вас подсећа да обратите пажњу на следеће тачке када користите рерну:

1. Предшкоћа рерне: Пре печења било којом храном, пећница се мора претходно загрејати на наведеној температури да би се задовољило време за печење наведен у рецепту. Предгревање пећнице траје отприлике 10 минута; Ако је потребно мање од 10 минута, не може се постићи наведена температура. Предуго остављате пећницу, такође може да скрати и животни век рерне.

2 Висина печења: Када печете у малој рерни, у основи једноставно поставите храну унутра. Међутим, средња пећнице - обично имају три нивоа: горњи, средњи и нижи. Осим ако рецепт прецизира горњу и доњу температуру топлоте, ставите посуду за печење у средини. Ако је горња топлота висока, а доња топлота је мала, осим ако се горња и доња топлота не самостално подеси, додају горњу и доњу температуру топлоте и поделите на два, а затим поставите посуду за печење у горњу топлоту. Међутим, и даље би требало да пратите површину за било какав спајање.

3. Суочавање са спаљеном храном: Мале пећнице су склоније спашавању. У овом случају прекријте храну алуминијумском фолијом или мало отворите врата пећнице да расипају топлоту. Средња - пећнице величине имају довољно простора и више су температуре - контролисане. Осим ако температура пећнице није превисока, преблизу горње топлоте, или се пећница куха предуго, мања вероватноћа да ће се мања вероватноћа.

4. Суочавање са неравним температурама рерне: Иако се средња - пећнице могу контролисати, они још увек нису тако добри као и велике професионалне пећнице. На пример, при прављењу кинеских и западних пецива, јер је температура у медијуму - величине рерна мање стабилна него у великој професионалној рерни, морате бити пажљивији и свеснији флуктуација температуре током печења. Морате ротирати пецива или их охладити по потреби да се избегну неравномерно ширење са обе стране торте или хлеба или колачића који су недовољно заокупите док су неки недовољно заокупили.

5. Избегавајте опекотине: грејна рерна није само врућа унутра, већ и врућа изван и на стакленим вратима. Због тога је најбоље носити топлоту - изолационе рукавице приликом отварања или затварања врата пећнице да не би дошло до опекотина са врућих предмета попут стаклених врата.