Предности аутоматске фритезе у поређењу са традиционалном фритезом

Предности аутоматске фритезе у поређењу са традиционалном фритезом

У поређењу са традиционалном фритезом, потпуно аутоматска фритеза може да избегне неке недостатке у процесу употребе и може да изврши разне обраде пржења хране током процеса употребе, јер употреба дубоког пржења може да им донесе другачије искуство када су машински обрађени. Истовремено, произвођач разматра и нека незгодна побољшања у процесу производње потпуно аутоматске фритезе, како би у већој мери задовољио захтеве купаца.

Аутоматска фритеза се разликује од традиционалног процеса

Корисничко искуство које се пружа купцима током процеса коришћења је веома необично. Иако је производни процес који се може усвојити у претходном производном процесу релативно општи, иако традиционални производни процес може осигурати да се перформансе производа могу добро одиграти, међутим, они нису у могућности да испоље добре перформансе у многим аспектима. За купце, њихова потражња за производима је у сталном порасту, а њихови захтеви за све аспекте производа се такође стално побољшавају.

Фритеза за прављење чипса

Подешавање брашна и желатинизација: Кромпирова каша се користи као полупроизвод и додаје се кукурузно брашно да се добије мокро тесто. Тесто се затим ставља у припремљену пару за желатинизацију. Температура је 58 степени -65 степени и време је око 20 минута. Након што се парено тесто охлади, у тесто за зачињање сипајте измерени мононатријум глутамат, бибер у праху, чили у праху, зелени лук у праху или сецкани свеж зелени лук да направите мокро тесто различитих укуса, а затим га умесите до пречника од 2 до 4 цм. Операција зачињавања колоне резанаца може се извршити и након пржења и одмашћивања. Третман хлађењем Ставите резанце у пластичну кесу и затворите их и ставите у замрзивач да се охладе. Услови хлађења су 4 степена -6 степена, време је 5 сати -11 сати. Специфично време третмана треба да буде засновано на величини теста и брзини хлађења, а кришке ће бити потпуно осушене. Одлежани чеони стуб се исече на кришке дебљине 1,5 мм-2 мм и стави у сушару на 45 степени -50 степени у трајању од 4 сата до 5 сати да би се смањио садржај влаге у сувом гредцу на опсег од 4%-9%. Користити уље Фритеза се користи за пржење са палминим уљем на температури од 180 степени -190 степена док површина не постане златна и пуна, а затим се може извадити из шерпе.

ввв.супербхеатер.цом