Опрема за вакуумско сушење Традиционална опрема за вакуумско сушење

Опрема за вакуумско сушење Традиционална опрема за вакуумско сушење

Вакуумско сушење се широко користи у прехрамбеној, фармацеутској, хемијској и другим индустријама. Разна опрема за вакуумско сушење је такође развијена и уведена у Кини, а њена структура је различита. Облици који се обично користе у прехрамбеној индустрији су углавном кутијасте, двоконусне вакуумске сушаре, траке за вакуумско сушење итд. Ова традиционална опрема за вакуумско сушење углавном користи врући ваздух, пару или електричну енергију за грејање и користи проводљивост топлоте, конвекцију или зрачење за пренос топлоте споља у унутрашњост материјала.

Карактеристике опреме за вакуумско сушење Опрема за вакуумско сушење хране

Опрема за вакуумско сушење заснива се на таквом основном принципу: притисак засићене паре воде је уско повезан са температуром, у вакуумском стању се смањује тачка кључања воде, односно, ради под вакуумом, односно ради на ниска температура, може избећи хранљиве материје и витамине на високим температурама. и друга оштећења, уз повећање брзине сушења. Поред тога, у вакуум систему је садржај ваздуха по јединици запремине мањи од оног у атмосфери. Сушење хране у овој средини са релативно недостатком кисеоника може смањити или чак избећи могућност оксидације масти у храни, посмеђивања или другог оксидативног пропадања. Због тога се вакуумско сушење користи за добијање бољег квалитета хране.

Мањи губитак опреме за вакуумско сушење и висока термичка ефикасност

(1) Када је температура грејања константна, повећање степена вакуума може побољшати брзину сушења

(2) Када је степен вакуума константан, повећање температуре грејања може повећати брзину сушења

(3) Испарени растварач у материјалу се сакупља кондензатором

(4) Извор топлоте користи пару ниског притиска, пару отпадне топлоте, топлу воду или друге медије (одређено отпорношћу материјала на топлоту)

(5) Сушач има мањи губитак топлоте и високу топлотну ефикасност

(6) Кутија се може претходно стерилисати пре операције сушења. Током процеса сушења, ниједна страна материја се не меша, а производ није контаминиран

ввв.супербхеатер.цом