Излазни однос вакуум фритезе садржај уља
Остави поруку
Излазни однос вакуум фритезе садржај уља
Након што је материјал машине за вакуумско пржење спржен, материјал у оквиру материјала је очигледно мањи од материјала који је управо ушао, а садржај уља у материјалу је понекад различит у пропорцији.
1. Излазни однос материјала за пржење за машину за вакуумско пржење: Однос излаза материјала за пржење варира у зависности од различитих материјала. Обично пржени материјали укључују водене производе, воће, поврће и сушено воће. Узмимо кромпир као пример. У нормалним околностима, однос приноса кромпира је 4:1.
2. Садржај уља у материјалу за пржење у вакуум фритези: Иако садржај уља има много везе са материјалом, он је релевантнији за стандарде инспекције производа и укус. Ако обављате нормалан извоз пржења, треба да знате да је главни разлог то што су стандарди инспекције другачији. , Садржај уља у кутији има велики утицај на укус.
Начин пржења рибљег одреска у фритези
1. Формула сировине: 250г грудвастог рибљег меса, 25г зеленог лука, јаје, 150г брашна за хлеб, мешано уље 500г, рафинисана со 15г, ђумбир 10г, мононатријум глутамат 10г, бибер 10г, соја бела сугар 1 сос 15г, вино за кување 5г.
2. Мере опреза при припреми: чисто рибље месо се огули и употреби. Плоснате кришке су дебљине око 1 цм. Лабаво тапкајте задњим делом ножа. Посолите, додајте вино за кување, бибер, ђумбир и млади лук око 15 минута по укусу, а затим уклоните ђумбир и млади лук. Затим извадите жуто јаје и оставите да се очисти. Додајте воду, сојино брашно и умешајте у беланца и сојино брашно. Помешајте са рибљим филеом и добро промешајте. Затим погачу намажите хлебним брашном, а затим поспите рибљи филе слојем хлебног брашна и чврсто га притисните. , Зато залепите све рибље филете за каснију употребу.
3. Када се уље у машини за пржење загреје за око 70%, испеците рибље филете у златножуту боју и покрените тигањ, исеците на велике комаде калуле и ставите их у облик готовог производа. Послужите са слатким сосом од резанаца, расцветаним луком и јелом од белог шећера.
ввв.супербхеатер.цом
